DO | Cava
RAÏM | Xarel·lo 100%
CRIANÇA | 15 mesos
ALCOHOL | 11,5%
SUCRE | 0 g/L

Nota de tast
Fet amb l’objectiu de mostrar el terrer del Penedès expressant el veritable sabor de la nostra regió. En utilitzar el propi sucre del raïm i fermentar amb llevats autòctons, ens permet assaborir la mineralitat i la riquesa de la nostra terra. Complex, cremós, fresc i afruitat. A la boca pots sentir l’equilibri d’una llarga criança, així com la frescor dels excel·lents raïms utilitzats per a aquest cava. Notes de fonoll, menta i cítrics es barregen amb aromes de segona fermentació per donar riquesa i complexitat a aquest cava proporcionant una personalitat única. Un viatge ple de sentits per la Mediterrània.

Maridatge
Marida molt bé amb qualsevol tipus de pastissos, pastisseria, brioixos… així com amb formatges o entrants salats.