Chocolat de couverture au lait Alunga 41% pistoles - 5kgLe chocolat au lait Alunga en pistoles est compos 41% de cacao, son got est doux et subtilement sucr. Il se marie bien avec la fleur de sel, les fruits exotiques comme la mangue et le fruit de la passion, le whisky, le caramel, et le caf. Il convient pour de nombreuse utilisations: ganaches, mousses, gteaux, entremet, bonbons, glaces, chocolat chauds. C'est un chocolat de la gamme Puret, ce qui signifie que les fves de cacao ont bnfici du processus de