Yann Durrmann Riesling sur schistes de Villé, Rabari Cuvée Nature 2023Durrmann er min helt. Ingen formr som ham at lave mostede lalleglade vine, som samtidig spiller magisk med syren og de klassiske dyder. Jep, den er sten og rg fra skifer, syrlige grnne (danske) efterrsbler og bidende mineral. Men, der er ogs en vildskab og lethed i form uld fra fra egne (Durrmanns) fr, nypresset blemost, hvid peber og blomster. Schistes er lavet til klderen, men de fleste flasker forsvinder inden for det frste r det er umuligt at